| ごまさばさんへ....長崎の中華街のちゃんぽんは立地や知名度、人件費？などのためか少し高いかもしれません。並ちゃんぽんで700円くらいで、上（特製）ちゃんぽんで、900円から1000円のようです。小さなラーメン屋さんみたいな（長崎ではほとんどちゃんぽん屋と呼ぶことが多いですが）ところでも、このページにある宝亭のように400円というところもあります。自分の舌に合えばそれが一番おいしいと思うのではないのかな？と思います。私は３０数年前に、博多の中学校で夜遅くまで活動していたときに、先生がちゃんぽんの出前を取ってくださったことがあり、そのときのちゃんぽんの味が最高だと思っています。ですから人によっては長崎のちゃんぽんよりよそのちゃんぽんのほうがおいしいと思う人は、いて当然だと思います。長崎に人だってリンガーハットのそれ（私はそれをちゃんぽんと言いたくないのです）を一番うまいちゃんぽんだという人がいるのですから。あれはそもそも、ちゃんぽんとラーメンからできた、ちゃんめんというのが、山口県に同じ名前（長崎ちゃんめん）で先に登録され、営業されていたため、仕方がなく長崎ちゃんぽんという名前に替えたのではないかと思います。登録されていない、偉大な”長崎ちゃんぽん”の名前をパクるとはとんでもないことだと思いますが......気がつけばとんでもなく長くなりましたが、ごまさばさんの仰ることには、共感しましたのでつい書いてしまいました。ところで蛇足ですが、私はごまさば（昔はそんな名前は知りませんでしたが）大好物です。刺身の鯖ならもっと大好物ですが.....長崎の人は生の鯖を食べたがらない人が多くて、ちょっとがっかりしています。長くなって申し訳ありません。これが全部表示されるかどうかが、不安になってきました。 |